Ricetta: Vitello Tonnato della Casa

La Ricetta

Fonte: Cuochi per passione
Categoria: Secondi piatti
Tempi di preparazione: 00:00
Tempi di cottura: 00:00
Indicizzata il: 16/06/2015
Difficoltà: Bassa
Nutrimento: Bilanciato
Dosi/Persone: 4

Gli Ingredienti

Vitello polpa gr 700
Carote unità/pezzi 2
Sedano unità/pezzi 1
Cipolle rosse unità/pezzi 1
Aglio spicchi unità/pezzi 2
Rosmarino rametti 2
Alloro foglie 2
Brodo vegetale l 1
Vino rose l 1
Pepe in grani grani 5
Olio extravergine d'oliva Cucchiai 3
Capperi dissalati unità/pezzi 10
Olive verdi denocciolate unità/pezzi 5
Sale fino Cucchiaini da the 1
Maionese gr 150
Tonno all'olio d'oliva gr 300

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