Ricetta: Pane Alsaziano alla birra

La Ricetta

Fonte: Cibo vino e parole
Tempi di preparazione: 00:00
Tempi di cottura: 00:00
Indicizzata il: 01/09/2014
Difficoltà: N.D.
Nutrimento: N.D.
Dosi/Persone: N.D.

Gli Ingredienti

Farina 0 gr 500
Farina di segale gr 250
Pasta madre gr 250
Purè di patate gr 250
Acqua gr 500
Lievito di birra disidratato gr 5
Sale gr 15
Birra gr 170
Farina di segale gr 150
Lievito di birra disidratato gr 2
Sale gr 2.500

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